Перепела в виноградном соке

Быстро подрумянить перепелов на масла в сотейнике. Положить ягоды винограда из расчета 10-12 ягод на каждую птичку, залить соком, отжатым из винограда, добавить немного концентрированного бульона из дичи или телятины, сбрызнуть коньяком и поставить в жарочный шкаф на 10 минут.

Поиск

  Перепела и другая мелкая дичь Блюда из дичи Классические рецепты Все кулинарные рецепты