Бульон с омлетом из печёнки

Пюре из вареной печенки домашней птицы, протертое через сито с очень мелкими ячейками, смешать с теплым молочным или белым соусом, добавить сырое яйцо, перемешать, посолить, разлить в формы и сварить.

Подать так же, как бульон с омлетом. В тарелку можно также положить вареные шампиньоны, нарезанные соломкой.

Бульон куриный или из дичи 400, пюре из вареной куриной печенки 25, соус 15, яйца 1/2 шт.,

масло сливочное 1.

Поиск

  Прозрачные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты