Разносольчик
Нарезанную на порционные куски рыбу припустить в бульоне с добавлением репчатого лука и петрушки. На рыбу положить вареные белые грибы, крабы; гарнир- отварной картофель; полить рыбу томатным соусом.
Рыба 125, лук 3, петрушка 3, крабы 10, грибы 15, гарнир 150, соус 75, перец.