Бульон с блинчиками

Выпечь тонкие блинчики и отрезать сухие края. Одновременно из филе курицы приготовить кнельную массу. На подготовленные блинчики доложить слои кнельной массы, разровнять ее и свернуть в виде рулетов диаметром 1,5-2 см. Положить рулеты в сотейник, смазанный маслом, добавить немного бульона, закрыть крышкой и припустить на плите или в жарочном шкафу.

Готовые рулеты нарезать на кружки, при подаче положить в тарелку и залить бульоном.