Суп овсяный с грибами
Сушеные грибы промыть, сварить и нашинковать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на жире. Крупу (для большей прозрачности супа) два - три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут. За 5-6 минут до окончания варки добавить специи, шинкованные
грибы и соль.
Грибы сушеные 8, крупа овсяная "Геркулес" 50, морковь 20, петрушка 5, сельдерей 5, лук репчатый 20, маргарин столовый 5.
