Суп картофельный с килькой, хамсой, салакой или тюлькой солёными
Подготовленную так же, как и для щей, рыбу положить вместе с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным способом.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки пли укропом.
Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и килькой, хамсой, салакой или тюлькой.
Килька, хамса, салака или тюлька 50, картофель 225, морковь 15, петрушка 7, лук 20, томат-пюре 3, мука 5, маргарин столовый 15, зелень.
