Разносольчик
В молоко положить соль, ячменную муку, яйца и растопленное масло. Замесить крутое тесто, сформовать из него продолговатые галушки и варить 10 минут в мясном бульоне или слабо подсоленной воде. Подать в горячем виде к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо со свежим или кислым молоком (200 г).
Мука ячменная 100, яйца 8, масло сливочное 10, молоко 125. Выход 250.
Вареные изделия из пресного теста Пресное тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты