Оладьи с изюмом
Приготовить тесто для оладий. Изюм тщательно очистить от примесей, промыть и добавить в тесто при обминке. Выпечь оладьи, как описано выше. Полить оладьи маслом (10-20 г) или сметаной (20-30 г).
Мука 64, изюм 20, яйца 4, сахар 3, соль 1,5, дрожжи 2,5, вода 71, сало свиное топленое или комбижир животный особый для жарки 9. Выход 150 г.
