Булочка с орехами повышенной калорийности

Приготовить дрожжевое опарное тесто с добавлением шафрана, сформовать круглые булочки, дать полную расстойку, смазать яичными желтками, посыпать рублеными орехами и выпекать при 240-250°.

Мука 5265, молоко 1055, вода 400, дрожжи 265, сахар 1315, меланж 1055, маргарин столовый 920, соль 55, изюм 1580, ванилин 10, яйца для смазки изделий 250, орехи для посыпки изделий 105, шафран 4. Выход 100 шт. по 100 г.

Поиск

  Изделия из дрожжевого теста печёные Дрожжевое тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты