Фарш из солёных грибов
Соленые грибы промыть в холодной воде, а если они излишне соленые, то замочить на 1-2 часа в холодной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко изрубить и обжарить на жире, добавить смотанный соус с луком, отварной рис, перец, зелень и перемешать
Грибы соленые 800, рис 100, соус 200, масло растительное рафинированное или сало растительное 100, перец молотый 0,5, зелень петрушки 10.
