Разносольчик
Черешки ревеня промыть, зрелые - очистить от наружных волокон, молодые черешки очищать не надо; все черешки разрезать поперек на куски длиной 1 см, добавить сахар, корицу и, помешивая лопаточкой, варить до тех пор, пока ревень не разварится, после чего охладить. Приготовленные, как указано выше, черешки ревеня можно употреблять для фарша в сыром виде.
Ревень 500, сахар 750, корица 5.