Фарш рисовый с рисом и грибами
Отваренные, измельченные и обжаренные грибы смешать с рассыпчатым рисом, поджаренным рубленым луком, перцем, посолить.
Рис 320, грибы белые сушеные 60, лук репчатый 40, масло топленое или маргарин сливочный 70, перец молотый 0,2, соль 20. Выход 1 кг.
