Фарш мясной с рисом и яйцом
В фарш, приготовленный, как описано выше, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца.
Говядина 890, рис 75, яйца 2 шт., лук репчатый 85, мука 9, масло топленое 40, перец 0,5, зелень петрушки 7, соль 20. Выход 1 кг.
Разносольчик
В фарш, приготовленный, как описано выше, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца.
Говядина 890, рис 75, яйца 2 шт., лук репчатый 85, мука 9, масло топленое 40, перец 0,5, зелень петрушки 7, соль 20. Выход 1 кг.
