Компот из свежей быстрозамороженной айвы и чернослива
Чернослив перебрать, промыть теплой водой, затем залить горячей водой, всыпать сахар, нагреть до кипения и охладить.
Айву предварительно оттаять и нарезать дольками.
Подготовленные фрукты положить в порционную посуду. На отваре, полученном после варки чернослива, приготовить сироп, добавить в него вино, лимонную кислоту, охладить и залить фрукты.
Айва 40, чернослив 20, сахар 30, вино 7, кислота лимонная 0,2.
