Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши

Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши, омлета и ветчины

Вытянуть из тушки поросенка все кости, кроме головы и ножек, заготовить фарш (0,5 кг гречневой каши с маслом, солью, 100 г варёной ветчины или языка, изжарить 2 омлета: один - из 2 белков, другой - из 2 желтков, добавить чёрный перец, петрушку). Порядок наполнения фаршем следующий: гречневая каша, ветчина, омлет. Разрез заложить листьями чёрной смородины, добавить внутрь перца, лаврового листа.

Поиск

  Жареные блюда из свинины Блюда из свинины Мясные блюда Вторые блюда Сборная солянка Все кулинарные рецепты