Биточки

Говядина-250 г, хлеб-50 г, молоко - 3 ст. ложки, масло - 3 ст. ложки.

Уложите на дно кастрюли из закаленного стекла биточки массой по 40-50 г и запейте соусом из смеси 1 ст. ложка муки и 2 ст. ложки воды, добавьте специи и готовьте 8 мин под крышкой и 4 мин без крышки.