Шницель под чесночным соусом

500 г свинины, 1 головка чеснока, 0.5 стакана подсолнечного масла, соль, перец, зелень

Мясо отбить, натереть солью и перцем и оставить на час. Затем обжарить в масле с обеих сторон до готовности. Приготовить чесночный соус: очищенный, очень мелко нарезанный чеснок растереть с солью, добавить 2 ст.л. масла. Шницели залить соусом и посыпать зеленью.