Сморчки, жаренные в масле
Обработанные и хорошо промытые сморчки нарезать ломтиками, положить в горячую воду и варить 5-10 минут, откинуть на сито и отжать. Заправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на масле до образования румяной корочки.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Грибы 250, масло подсолнечное 25, лимон 1/4 шт., перец, зелень.
