Кукуруза отварная

Первый способ.

У початков кукурузы срезать стебель так, чтобы не отпали листья, и сварить в подсоленной воде до готовности. При подаче удалить листья, положить початки на тарелку, отдельно подать кусочек сливочного масла.

Второй способ.

Сварить початки кукурузы и снять с них зерна. Перед подачей заправить сливочным маслом или молочным соусом.

Примечание. Для варки пригодна только молодая, молочной зрелости кукуруза в початках.