Зелёный горошек или стручки грошка в молочном соусе или масле
Зеленый горошек или стручки сварить, заправить молочным соусом или маслом, сахаром и хорошо перемешать. При подаче на горошек и по бокам тарелки положить гренки. Используется как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Горошек или стручки вареные 200, соус молочный 50 или масло сливочное 20, сахар 5; для гренков: хлеб пшеничный 25, молоко 25, сахар 2, яйца 1/5 шт., масло сливочное 8.
