Шпинат со сливками
Отварить перебранный шпинат, отжать, протереть сквозь сито, прогреть на масле. Заправить пюре густым молочным соусом, сливками, солью, сахаром, перцем, мускатным орехом. Можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Шпинат 300, соус 50, сливки 30, масло сливочное 5, сахар 5, перец, мускатный орех.
