Каша из тыквы
Очищенную, мелко нарезанную тыкву припустить с добавлением молока и масла, затем в тыкву положить промытое пшено или манную крупу, сахар, соль и варить на небольшом огне до готовности. При подаче на кашу положить кусок масла.
Тыква 200, крупа 25, масло сливочное 25, молоко 30, сахар 10.
