Земляная груша, запечённая с яйцом
Земляные груши очистить, нарезать ломтиками и довести до готовности в посуде с маслом, не очень сильно поджаривая.
Перед подачей положить жареные земляные груши на противень или порционные сковороды, залить сырым яйцом, смешанным со сметаной и сыром, и запечь в жарочном шкафу.
Груша земляная 150, масло сливочное или маргарин сливочный 10, яйца 1 шт., сметана 50, сыр 10.
