Пирожки картофельные с морковью или грибами
Приготовить картофельную массу так же, как и для картофельных котлет, но без муки, и фарш из вареной мелко нарубленной моркови или из сваренных сушеных белых грибов с поджаренным луком. Разделать пирожки, уложить их на лист, смазанный маслом, смазать яйцами и запечь в жарочном шкафу.
Подавать пирожки по 2-3 на порцию.
Картофель 200, морковь 75 или грибы сушеные 25 и лук репчатый 30, масло топленое 20, яйца 1/2 шт.
