Яичница с ветчиной и помидорами
Пожарить яичницу из 2-3 яиц на сковороде. Осторожно переместить ее на подогретую тарелку. С одной стороны положить ломтик поджаренной не очень жирной ветчины пли копченой грудинки, а с другой - жареные свежие помидоры.
Яичницу можно также подать на сковороде, в этом случае нужно сначала поджарить на сковороде ломтики грудинки, вылить рядом с ними на сковороду яйца и жарить яичницу до готовности. При подаче гарнировать жареными помидорами.
Яйца 2 шт., ветчина или грудинка 50, сало свиное 10, помидоры 100.
