Разносольчик
Готовую тушеную капусту положить в сотейник, поверх нее уложить нарубленную на порции копченую птицу, закрыть посуду крышкой и тушить в жарочном шкафу, пока птица не станет мягкой.
При подаче капусту поместить на блюдо или тарелку, поверх нее - птицу, полить мясным соком с маслом и оформить зеленью.
Гусь или утка копченые 100, капуста тушеная 150, масло сливочное 5, сок мясной 20, зелень.
Гуси и утки горячего копчения Блюда из домашней птицы Классические рецепты Все кулинарные рецепты