Яйца с дичью и шампиньонами
Вареную дичь и шампиньоны нарезать соломкой, обжарить на масле, добавить вареную домашнюю лапшу. Все это размешать, положить в металлические чашечки (кокотницы); в каждую такую кокотницу выпустить по одному яйцу, посыпать солью и перцем. Запекать яйца в жарочном шкафу.
На 2 порции: яйца 2 шт., филе дичи 20, шампиньоны 10, лапша домашняя готовая 20, масло сливочное 10.
