Корзиночки с мозгами под молочным соусом

Металлические формочки выложить тонким слоем сдобного или слоеного теста. Подготовленные телячьи пли говяжьи мозги запанировать в муке, обжарить на масле, положить в корзиночки, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Подать, как описано в рецепте "Корзиночки с паштетом из печенки".

Корзиночки 4 шт., мозги 85, мука 6, масло сливочное 8, соус молочный 60, сыр 6.

Поиск

  Закуски из мясных продуктов Горячие закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты