Булочки с колбасой в томатном соусе
Из кислого теста выпечь булочки весом 50 г. Когда булочки остынут, срезать с них верхнюю часть на Уд- Из середины булочек удалить мякиш.
Вареную колбасу нарезать соломкой, поджарить на сковороде со свиным салом, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, соусы томатный и "Южный", проварить и перед подачей уложить в булочки.
При подаче посыпать укропом.
Булочки 4 шт., колбаса 100, лук 40, соус томатный 60, соус "Южный" 15, сало свиное 10, укроп.
