Заливное из мясных продуктов

На круглое блюдо установить постамент из риса, положить красиво вырезанную бумажную салфетку, а на нее заливное из мясных продуктов, домашней птицы или дичи, вынутое из формы.

Вокруг постамента расположить кусочки мясного желе, вырезанные в виде полумесяцев или других фигур, между желе положить листики зеленого салата, на которые поместить по половинке мелких красных помидоров.

На заливное установить шпажку (атле) с красиво вырезанными овощами.

Соус подать отдельно в соуснике.

Поиск

  Оформление холодных блюд Оформление и сервировка Все кулинарные рецепты