Ростбиф

На большое овальное блюдо установить постамент из бордюрного теста, а на него поместить целый кусок ростбифа, на который уложить ломтики ростбифа, нарезанные от другого куска

Блюдо загарнировать кружочками свежих огурцов и помидоров, салатом из краснокочанной капусты, рубленым желе, корнишонами, строганым хреном и украсить листьями салата, ветками зелени петрушки

Отдельно подать соус майонез с корнишонами.