Салат на вазе изо льда
При подаче салатов, особенно летом, рекомендуется пользоваться постаментами или вазами, приготовленными изо льда.
На круглое блюдо нужно положить сложенную в четыре раза полотняную салфетку, чтобы вода при таянии льда впитывалась в салфетку и не разливалась на столе, на салфетку поместить вазу (или постамент) изо льда, на которую установить салатник с изделием.
