Бумажные салфетки
На бумажных салфетках подают ряд мучных и других изделий, а также ставят на них сковороды с разными кушаньями.
Изготовляют такие салфетки из квадратного листа тонкой белой бумаги.
Сначала бумагу складывают наискось пополам, затем снова наискось пополам и так до четырех- пяти раз.
На краях бумаги вырезают ножницами любой узор, наносят шилом проколы в виде узоров, после чего готовую салфетку развертывают.
Такие салфетки кладут на блюдо под кулинарное изделие
