Кимчхи из ростков соевых бобов - кхонънамулькимчхи

Соевые ростки - 1 кг Омежник (минари) - 100 г Зеленый лук - 5 корней Чеснок - 5 г Красный молотый перец - 2 г Соль - 50 г Ростки обдать кипятком. Остудить их. Омежник и лук нарезать, чеснок нашинковать, смешать, добавив красный молотый перец, соль. Все смешать, сложить в кастрюлю и залить водой, которой ошпаривались ростки. Можно добавить имбирь. Поставить в прохладное место. Через 8-10 часов блюдо готово.

Поиск

  Блюда из бобов - кхонъёри Корейская кухня Кухни народов мира Все кулинарные рецепты