Блюдо из курицы, грибов, трепангов, бамбуковый ростков - дальгкогипосыттханъ

Куриное мясо - 500 г Грибы - 100 г Бамбуковые ростки - 50 г Трепанг - 50 г Репчатый лук - 50 г Зеленый лук - 20 г Чеснок - 5 г Соевый соус - по вкусу Растительное масло - 50 г Молотый кунжут - 2 г Яйцо - 1/5 часть Крахмал - 15 г Ядра кедровых орехов - 3 г Черный молотый перец - 0,3 г Красных трепангов почистить, нарезать на кусочки длиной примерно 3 см, хорошо размять и дать постоять. Репчатый лук мелко покрошить. Грибы обработать, нарезать, слегка придавить. Ростки бамбука нарезать длиной 3 см. Так же нарезать зеленый лук. Куриное мясо нарезать или разорвать на кусочки 3 см, обмакнуть их в крахмале и поджарить в растительном масле при температуре 170-180 градусов. В кастрюле поджарить репчатый лук, трепангов, раздавленный чеснок, грибы, бамбуковые ростки, зеленый лук, а потом влить бульон так, чтобы получилось полужидкое блюдо. Когда бульон начнет закипать, добавить соевый соус и соль, а затем, помешивая, крахмал, разведенный в воде. В последнюю очередь бросить туда куриное мясо. Разлить суп по порциям, всыпать молотый кунжут, черный молотый перец, сваренное и нарезанное яйцо, ядра кедровых орехов.