Суп из курицы - дальгкогиккук

Суп из куриного мяса - одно из диетических блюд. Его рекомендуется употреблять тем, у кого нарушено пищеварение. Молодую курицу следует варить 30-40 минут, старую - 1-1,5 часа. Куриное мясо - 1 кг Зеленый лук - 50 г Чеснок - 10 г Яйца - 1/4 шт Соевый соус - по вкусу Молотый кунжут - 2 г Черный молотый перец - 0,5 г Соль - 10 г Влить в кастрюлю 2,5 литра воды. Сварить курицу, а затем мясо отделить от костей. Куриный бульон посолить, заправить по вкусу соевым соусом. Смешать мясо с соевым соусом (около одной ложки), молотым кунжутом, раздавленным луком, чесноком, дать немного постоять. Яйцо сварить и мелко нарезать. В тарелки положить мясо, влить бульон. Сверху посыпать молотым кунжутом и черным перцем. Украсить нарезанным куриным яйцом.