Суп со свининой, зеленым луком - тоядикогипхаккук

Свинина - 600 г Зеленый лук - 200 г Чеснок - 30 г Соевый соус - по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу Молотый кунжут - 6 г Пшеничная мука - 20 г Красныый молотый перец - по вкусу Черный молотый перец - 0,5 г Приготовление: Свинину хорошо сварить. Когда вилка будет легко входить в мясо, вынуть его. В бульон добавить разведенные в воде или бульоне горькую соевую пасту и соевый соус. Свинину нарезать на крупные куски, добавить раздавленные лук ( 100 г) и чеснок, красный молотый перец и соевый соус, все тщательно перемешать и посыпать равномерно пшеничной мукой. Заправленную свинину положить в кипящий бульон, осторожно размешать, всыпать нашинкованный лук и тут же погасить огонь. Суп разлить по порциям. В каждую тарелку всыпать молотый черный перец и кунжут.