Жареный осьминог - мун-оопокым

Осьминог - 500 г Зеленый лук - 50 г Омежник - 50 г Растительное масло - 10 г Соевый соус - 5 г Вкусовая приправа - 1 г Перилла - 2 г Красный перец (соломкой) - щепотка Соль - 5 г Осьминого обработать, обдать кипятком, снять шкуру, остудить, нарезать. Зеленый лук и омежник очистить, промыть, нарезать. Кастрюлю разогреть, влить растительное масло, обжарить лук и омежник, добавить соевый соус и соль. Положить приготовленного осьминога. В конце жаренья добавить вкусовую приправу и зерна периллы. Украсить нарезанным соломкой красным перцем.