Жареные мидии - соракочикуи

Мякоть мидий - 500 г Зеленый лук - 20 г Чеснок - 10 г Имбирь - 1 г Соевый соус - по вкусу Растительное масло - 10 г Водка - 5 г Зерна периллы - 5 г Сахарная пудра - 5 г Мидии обработать, нарезать и, добавив раздавленные лук и чеснок, остальные компоненты, дать постоять 30 минут. Жарить на сковороде до полной готовности. Посыпать зернами периллы.