Пареные креветки с говядиной, грибами, зеленью, приправами - сяутим

Это блюдо готовится на пару. Креветки - 800 г Говядина - 250 г Яйцо - 1 шт Грибы - 100 г Репчатый лук - 50 г Зеленый лук - 30 г Чеснок - 20 г Соевый соус - 30 г Кунжутное масло - 10 г Молотый кунжут - 5 г Сахарная пудра - 5 г Черный молотый перец - 0,3 г Красный перец (соломкой) - 0,5 г Кедровые орежи (ядра) - 5 г Соль - 3 г Очищенные креветки разрезать на две части. Грибы (желательно подосиновики, белые и т.д.) разрезать на 2-4 части. Говядину нарезать вдоль волокон, смешать с чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, сахарной пудрой, зеленым луком (грамм 10), кунжутным маслом, черным перцем, солью, дать некоторое время постоять, а затем жарить на сковороде. Когда говядина слегка поджарится (примерно наполовину), добавить все остальные компоненты: креветки, грибы, репчатый лук, сложить в сиру и пропарить. Оставшийся зеленый лук тонко нарезать, смешать с куриным яйцом, влить эту массу в сиру и парить еще примерно минут 5. Когда яйцо начнет затвердевать, сверху набросать нарезанный соломкой красный перец, ядра кедровых орехов и через некоторое время подать к столу.