Жареные тефтели из минтая - ментхэвандятхиги

Тефтели, приготовленные из мякоти минтая, жарятся в масле со специями и приправами до образовани желтоватой корочки. Минтай - 200 г Растительное масло - 100 г Яйцо - 1 шт Пшеничная мука - 30 г Зеленый лук - 15 г Чеснок - 10 г Соевый соус - 10 г Соль - 5 г Удалить кожу, кости, мясо мелко нарезать кусочками, утрамбовать и дать постоять. Лучк, чеснок раздавить, добавить соевый соус, куриное яйцо, соль, муку, все тщательно перемешать. Скатать шарики, обмакнув в приправу, обжарить при температуре не ниже 100 градусов.