Дикий лук в соевой пасте - таллетянътёрим
Приежде чем начать готовить это блюдо, лук следует слегка подсушить. Дикий лук - 5 кг Соевая паста - 2 кг Соль - 150 г Дикий лук очистить (корни не удалять) и подсушить в тени. На дно кастрюли положить слой соевой пасты толщиной 2-3 см, сверху - кусок полотняной материи или марли, а затем дикий лук, потом опять материю, соевую пасту, лук и так до края. Через 15 дней блюдо готово к употреблению.
