Кимчхи из дикого лука с рассолом - таллетёткимчхи
Этот вид кимчхи готовится из лука, редьки и рассола от креветок. Дикий лук - 1 кг Редька - 500 г Красный молотый перец - 20 г Рассол от креветок - 150 г Соль - 40 г Дикий лук (вместе с корнями) хорошо промыть, Редьку обработать и крупно нарезать. Смешать лук, редьку, перец, рассол от креветок, соль, плотно уложить в кастрюлю и дать постоять несколько часов.
