Пареные белые грибы - соннитим

Белые грибы - 800 г Куриное мясо - 200 г Зеленый лук - 30 г Чеснок - 10 г Соевый соус - по вкусу Горчица сарепская - 30 г Кунжутное масло - 5 г Молотый кугжут - 1 г Сахарный песок - 5 г Молотая перилла - 5 г Черный молотый перец - 0,5 г Яйцо - 1 шт Красный перец (соломкой) - 0,5 г Кедровые орехи - 5 г Соль - 2 г

Куриное мясо разделить на мелкие куски и замариновать, добавив соевый соус, лук, чеснок, сахар, кунжут, кунжутное масло, черный молотый перец, периллу. Горчицу очистить от грубой нижней части, нарезать длиной примерно 1 см. Грибы очистить, нарезать и вместе с мясом парить в сиру минут 20. Когда грибы и мясо будут готовы, сверху украсить тонкими нитями из яичницы, нарезанным соломкой красным перцем, кедровыми орезами и пропарить еще немного. Погасив огонь, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и чесноком.