Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
Полужидкое блюдо из грибов, мяса, соевой пасты, приправ подается как одна из закусок к паби. Белые грибы - 300 г Мясо - 100 г Зеленый лук - 30 г Чеснок - 10 г Соевая паста - по вкусу Горькая соевая паста - по вкусу Растительное масло - 10 г Мясо обжарить на растительном масле, а потом долить примерно 50 г воды, добавить разбавленную соевую пасту, кипятить на сильном огне до полной готовности мяса. В конце варки долить немного воды, добавить раздавленный чеснок, нарезанный лук. Грибы тщательно обработать, мелко нарезать, всыпать в разогретую сковороду и поджарить, тщательно помешивая. Всыпать грибы в кастрюлю с мясом и немного покипятить еще.
