Суп из подорожника - пятягиккук
Подорожник - 1 кг Соевая паста - по вкусу Соевый соус - по вкусу Зеленый лук - 30 г Чеснок - 10 г Растительное масло - 20 г
Красный молотый перец - щепотка Подорожник хорошо проварить и замочить в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, добавив соевый соус, а затем влить чистую воду от промывки риса, после чего влить растворенную в воде соевую пасту, прокипятить. Когда суп сварится, добавить нарезанный зеленый лук и раздавленный чеснок.
