Жареная редька с мясной начинкой - му-утён

Редька - 500 г Свинина (говядина, кролик) - 100 г Яйцо - 2 шт Пшеничная мука - 50 г Зеленый лук - 10 г Чеснок - 5 г Соевый соус - 30 г Растительное масло - 30 г Молотый кунжут - 3 г Соль - щепотка

Мясо нарезать, смешать с зеленым луком, чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, солью. Дать постоять 10-15 минут. Поджарить на растительном масле. Редьку нарезать на тонкие широкие пластинки. В кастрюлю влить воды, 20 г соевого соуса и довести до кипения. Бросить приготовленную редьку. Между пластами редьки небольшими порциями вложить мясную начинку, придавить и смазать снаружи мукой, а затем накрыть блинами из яиц и в таком виде жарить до полной готовности.