Салат из редьки - му-усяннамуль
Это блюдо готовится из нашинкованной редьки с добавлением ряда других овощей и приправ. В нем содержится большое количество витамина С. Блюдо имеет чуть сладковатый вкус. Чтобы придать блюду красивый вид, надо вначале смешать редьку с красным молотым перцем, а затем уже посолить. Редька - 600 г Зеленый лук - 30 г Чеснок - 15 г Столовый уксус - 15 г Молотый кунжут - 5 г Красный молотый перец - 3 г Сахарный песок - 15 г Соль - 10 г
Редьку тонко нарезать, смешать с молотым красным перцем, затем посолить. Поочередно добавив столовый уксус, сахарный песок, молотый кунжут, раздавленный зеленый лук, красный молотый перец, чеснок все смешать.
