Густой суп из молодого салата <пячу> - пхутпячуккук

Густой суп из молодого салата (пячу) - пхутпячуккук Это блюдо рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, для улучшения пищеварения. Суп будт вкуснее, если в него добавить отваренных мелких рыбешек, креветки, моллюсков. Салат <пячу> - 1 кг Соевый соус - по вкусу Соевая паста - 20 г Растительное масло - 30 г Зеленый лук - 30 г Чеснок - 10 г

Салат <пячу> ошпарить кипятком, а затем быстро промыть в холодной воде и нашинковать. В кастрюле или на сковороде обжарить салат на растительном масле, залить водой и варить. Когда суп закипит, добавить соевый соус, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок. Туда же положить приправы.