Жаренные лепешки из рисовой муки - чапсальтидим

Рисовая крупа <чапсари> - 1 кг Растительное масло - 50 г Соль - 10 г Рисовую крупу растолочь так, чтобы не было рисинок, но не превращая ее в муку. Замесить мягкое тесто. Раскалить сковороду, смазать растительным масло. Из раскатанного теста приготовить ромбики 6х8 см и поджарить на растительном масле (на слабом огне).